무안 지역의 돌김은 청정한 게르마늄이 풍부한 갯벌에서 자라는 지주식 해조류로, 맛과 향이 뛰어나며 영양가가 높아 현대인의 건강식으로 주목받고 있습니다. 이곳에서 생산되는 돌김은 특히 비타민, 미네랄, 섬유질 등의 함량이 높아 다양한 건강 이점을 제공합니다. 생산 지역과 시기: 지역: 무안군 내 삼향면, 청계면, 해제면, 운남면 등 시기: 매년 11월부터 이듬해 3월까지, 특히 3월~5월과 10월~11월에 주요 생산기간을 가집니다. 무안 돌김은 그 우수한 품질로 인해 지역 어민들의 주요 수입원이 되고 있으며, 1930년대부터 낙지회, 낙지전골 등 다양한 요리에 활용되어 오랜 시간 동안 사랑받아 왔습니다. 돌김 양식과 역사: 무안 지역의 돌김 양식은 조선 시대부터 시작되어 현대에 이르기까지 발전해 왔습니다...
