광명해

백종원의 '맛남의 광장'에서 소개된 양파김치 레시피는 정말 간단하면서도 맛있는 반찬을 만들 수 있는 레시피를 공유합니다. 재료 양파 4개 (양을 줄이고 싶다면 양파 2개로 시작) 부추 한줌 고춧가루 9~10큰술 설탕 3큰술 다진마늘 3큰술 액젓 6큰술 새우젓 3큰술 통깨 2큰술 (깨소금으로 사용) 만드는 법 양파 준비하기: 양파를 반으로 자르고 먹기 좋은 크기로 큼직하게 썰어줍니다. 부추 준비하기: 부추는 손가락 두마디 길이로 잘라줍니다. 양념 만들기: 볼에 잘라둔 양파와 부추를 담고, 설탕, 고춧가루, 다진마늘, 액젓, 새우젓을 넣어줍니다. 새우젓은 건더기와 국물을 함께 넣어주세요. 버무리기: 재료를 골고루 버무리면서 양파가 으깨지지 않게 살살 섞어주세요. 통깨 추가하기: 마지막에 통깨를 으깨서 깨소금..

안녕하세요. 휴일에 근교에서 맛있는 음식을 탐방하는 것만큼 즐거운 일이 또 있을까요? 최근에 광주에서 멀지 않은 무안 몽탄에 위치한 돼지고기 짚불구이 맛집을 방문했습니다. 무안이 고향인 친척 덕분에 어렸을 때부터 이곳을 자주 다녔고, 맛집 탐방도 종종 했었죠. 이번에 방문한 곳은 가족모임으로도 인기가 많은 짚불구이 삼겹살 전문점입니다. 어렸을 때 이곳에서 처음 짚불구이를 맛본 기억이 아직도 생생해요. 삼겹살을 그리 좋아하지 않는 저도 이곳의 맛에 완전히 매료되었습니다. 무안역과 밀리터리 테마파크가 근처에 있어 무안 몽탄 여행을 계획한다면 꼭 들러볼 만한 곳이에요. 두암식당은 전라남도 무안군 몽탄면 우명길 52에 위치한 이곳은 60년 전통의 원조 짚불구이 맛집입니다. 이름이 저희 동네 식당과 같아 처음에는..

무안 양파는 한국에서 유명한 양파 생산지 중 하나입니다. 무안은 전라남도에 위치하며, 기후 조건과 토양이 양파 생산에 적합하여 농사가 잘되는 지역으로 알려져 있습니다. 한국은 양파 소비량이 높아 양파 생산이 활발하게 이루어지는데, 무안 양파는 품질과 맛이 우수하여 인기가 있습니다. 특히 무안 양파는 대부분 봄에 수확되어 6월부터 8월 사이에 시장에 유통되며, 이 기간 동안 많은 사람들에게 좋은 평가를 받습니다. 무안 양파가 유명한 이유? 지리적 조건: 무안은 한반도의 서남쪽에 위치하여 기후적으로 따뜻하고 습한 날씨가 많은 지역입니다. 이러한 기후 조건은 양파의 재배에 적합하며, 특히 봄과 여름에 수확되는 양파의 품질을 높여줍니다. 토양 조건: 무안은 기름짐이 적당한 호토기토(河土紀土) 토양으로 덮여 있어..